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*华*宇翔陆飞
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Yuki酱
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利用真菌制造皮革，或将减少杀戮和化石燃料消耗
图片来源：Pixabay
传统皮革需要从动物身上获取，鞣制过程也需要使用有害物质；塑料生产的合成皮革无需杀死动物，但要消耗化石燃料。本周，维也纳大学的研究人员在《自然-可持续发展》（NatureSustainability）杂志发表了一项研究成果：他们首次用真菌制造出了皮革。研究人员通过对真菌生物质进行物理和化学处理，使之具有类似皮革的特性。这种真菌皮革的生产过程排放的二氧化碳极低，产品也可以被生物降解。研究人员同时指出，获得均匀一致的菌丝体是大规模生产真菌皮革的最大挑战之一。
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