民以食为天,喝的好不如吃的好来的实在,很多美食都非常诱人,比如油炸食品,虽然不能总吃,但偶尔吃一回还是可以解馋的,还是要以绿色食品为主。那么怎么解馋呢,最近看到很多品牌都推出了一款不错的烹饪工具,空气炸锅,可以根据内部的高速空气循环金属,根据风机将高温空气吹入锅内进行加热食物,使食物脱水,形成内酥里嫩的煎炸效果。全程无需放油等附加,完全根据食物本身的油脂进行,这个也属于纯天然的做法,相对比较健康。这次感谢亿智蘑菇提供这款七彩叮当的空气炸锅试用。
▲外包装采用传统风格的厚牛皮纸材质,封面中标注了品牌七彩叮当、品名KZ01空气炸锅,及这款锅的框架图示,其他位置就是常规性的产品基本参数及厂商信息。
内部包装增加了大量泡沫进行缓震,产品机身没有任何损坏。
▲配件包括KZ01空气炸锅,炸篮、隔油盘,说明书,属于常规款的配置,够用就好。基本参数如下:
额定电压:V
额定频率:50Hz
额定功率:W
最大容量:5.5L
▲隔油盘为开孔式设计,多余油脂会渗入底部,整体为77开孔。可拆卸进行清理,清理也是非常容易的。总体托盘和隔油盘为PP+不锈钢+铁氟龙材质。炸篮边缘为循环风口,可形成度热风循环。
▲机身内顶部加热管及转/分钟的顶部风扇,可形成°立体热风循环,温度可在80-℃区间进行精准调控。整体加热风循环组件工艺不错。
▲整体机身通电必须将下炸篮插入才可唤醒,安全性能设计的不错。炸篮装卸也是比较简单的,把手人体工学设计,手持非常舒服。
▲七彩叮当空气炸锅整体机身为米白色加钢琴黑的配色,放在厨房还比较干净大方。外材质为PP,内部为不锈钢,5.5L容量。核心功能包括,6大智能菜单,时间温度可调,8小时预约烹饪,度立体热风循环,食品级不粘涂层等。
▲背部的理线设计非常方便,在不使用期间可以直接缠绕即可,方便摆放,这个肯定是要点赞的,很多家用电器都会忽略这一点,而且在搬运时线缆是非常麻烦的,非常容易绊倒。
▲底部四个支撑脚均有硅胶垫加持,增加了摩擦力和静音效果,对台面有一定的刮擦保护,中心就产品的名牌供电参数,及大面积的出风散热孔,起到了整体空气循环的效果。
▲操控区采用类似钢琴漆面的透明材质设计,显示效果高亮清晰,操作采用触控方式,按键灵敏度极高,零误触无盲键。可根据烹饪的食品进行出厂时机器的预设模式一键选择启动即可,非常方便,也可以根据个人口感对预设好的模式进行时间和温度的手动调节。预设食材模式包括、薯条、蛋糕、自主炸、肉扒、烤鸡、海鲜,算比较全面了。
▲废话不多说,直接上才艺。我的口感是无辣不欢,鸡翅还是必须要提前腌制好的,必须有辣味,腌制一个小时后,就可以直接进锅了,鸡肉的归宿基本都是锅。
▲送入锅中后,屏幕自动通电开机键自动亮起,点击开机,选择烤鸡模式,机身内自动匹配时间和温度,40分钟、℃,再次点击开机键启动炸锅,剩下的就是等。
▲40分钟准时到,机身自动进入散热阶段持续约30秒,然后就可以将托盘取出,可以看到顶部稍微有点焦,原因是我放了很多辣椒,底部稍微有点沾锅,这都是正常现象,毕竟过程中我是没有调转正反面,一个位置炸到底的。
▲底部隔油效果明显,多余的油脂全部渗入炸篮底部,完全与食物脱离,清理非常方便,刷锅即可。
▲口感方面真的是外酥里嫩,腌制的调料全部入味,比我自己碳烤的还好吃,毕竟不是专业烤工,疫情期间如果这个锅来的再早一点就好了。在家就有事干了,才发现我有点做美食博主的潜质。
▲下面这个应该是很多小朋友都会喜欢滴,炸香肠来了,我也挺爱吃的,炸完外皮就会酥脆,将油脂发挥出来,也相当于间接加热,爱吃辣的还可以刷点辣椒酱。
▲烹饪制作方式与炸鸡翅基本一致,尾部不同的就是模式选择要选择肉扒,15分钟,℃,点击启动即可。出国后,改刀的位置全部爆裂开,还斯啦斯啦的滋着油,看着这个过瘾。
▲借着烤香肠的油底,直接将地瓜放入,什么辅料都不用,直接洗好地瓜就行,省事,老妈比较喜欢吃烤地瓜。
▲直接选择模式薯条即可,15分钟,℃,经过出锅脱皮查看,适当可以将时间调整到20分钟,口感能更加不错,目前机身预设的有点偏硬,但还是能吃的。
▲在整体烹饪三种食物的过程中,基本温度都在峰值℃,进行了三次分贝测试,环境音为42.2dB,而三次烹饪均为超过60dB,噪音污染的临界值为70dB,七彩叮当在噪音方面控制的不错。
▲烹饪完毕必须来个全家福,尝试之后,鸡翅外酥里嫩一定要趁热,任何油炸食品凉了都会变硬,这是常识,香肠和地瓜完全没有刷料,原汁原味的口感相当可以,尤其是烤地瓜,小时候的味道,好久没吃了。
经过对三种食物的烹制,对七彩叮当这款空气炸锅还是比较满意的,尤其是操作,非常简单,无需使用说明书即可完成,锅体材质也是有保障的,PP+不锈钢的组合,可以相当耐操,主要是做出来的食物真的不错。不足元的价格,就可以解决对美食的需求,性价比方面算是比较高的了,推荐。