前篇
人到中年，朋友三两相聚小酌，总逃不过工作家庭两难全的话题。日常上班、下班、下了班继续加班，都是上有老下有小的，却很难抽出时间陪伴家人。想要亲自下厨，全家人聚一聚，还得算准天时地利人和。好在父母身体健康，还能自己动手做点简单的食物，而我们一家四口经常都在外面解决，孩子正在长身体，虽然很担心营养均衡和食品安全的问题，但也实属无奈。老婆刷了很多美食制作教程视频，但也只是过过眼瘾，辛苦一天回到家，实在没有太多精力花在厨房里。真心希望能用一些更加简便的方式来解决一家人的餐食问题。
为了能满足家人的饮食需求，我们前后添置了电高压锅、烤箱、微波炉等厨房电器。本来不大的厨房空间越来越拥挤，还想买蒸汽炸锅给孩子们做烤鸡翅、炸薯条什么的，无奈实在腾不出地方了。相信很多在外打工租房住的年轻朋友们，也面临同样的窘境。有些出租房甚至禁止租客使用厨房，怕油烟污染难以清理影响再次出租，这也是可以理解的。而微蒸烤箱的出现，无疑是更符合我们使用需求的厨房电器。微蒸烤箱实现了微波、蒸汽、烤制多种功能与一体，有别于传统的明火烹饪方式，使用微蒸烤箱不会产生油烟，再也不用大费周章地做厨房清洁了。
产品外观篇
我购入的是宜盾普（EdenPURE）星鲜厨微蒸烤箱(32L)。
￥宜盾普（EdenPURE）星鲜厨微波炉微蒸烤一体机家用变频烤蒸微波水波炉微波电烤箱一体机32L【布京东好评率99%无理由退换京东配送官方店￥购买理由很简单，我颜控，宜盾普简约的外观设计深得我心。厨柜台面原本摆放了电饭煲、微波炉和烤箱，东西一多就显得很凌乱。换上宜盾普微蒸烤箱后整个厨房瞬间高了一个档次，下厨的心情也随之愉悦起来。
宜盾普微蒸烤箱的面板上仅有一个圆形控制纽，接通电源，蓝白LED圆环灯亮起来，充满未来科技感。左右旋转圆纽用于选择功能菜单，还可以按下进行确认和暂停操作。而其他操作键都采用了触摸式控制，这样的设计不易积灰，做起清洁来就轻松多了，以前真是辛苦老婆了。
宜盾普微蒸烤箱面板上部的拉手，采用超长一线式设计，EdenPURE品牌LOGO居中醒目，拉手厚实的金属材质，手感直接拉满。
更值得一提的是它的门板铰链，可以打开到任意角度不会突然掉落。在考虑美观的同时，兼顾使用安全性，看来宜盾普这个品牌的用户调研做得挺到位啊，真的很懂用户的心理。
说到使用安全性，宜盾普微蒸烤箱的门板设计可不止于此。三层隔热钢化玻璃+一层金属网片，隔热保温效果必然是优于双层的基本配置。仅凭送货小哥一人之力，硬是没搬上楼，用料实在显而易见。另外，门板内侧玻璃周围还有一圈硅胶材质的密封带，确保微波不泄露，保温效果更上一层楼，烹煮效率杠杠的。
宜盾普微蒸烤箱配备的水箱容量为ml，加满纯净水后，能满足90分钟的蒸汽续航，使用一段时间后可拆卸顶盖进行日常清洗。
这里再温馨提示一下，底部的水槽也别忘了及时倒出冷凝水，以免滋生细菌。
市面上有以易清洁的搪瓷内胆作为卖点的微蒸烤箱，虽说搪瓷材质重清洁，但质量不稳定，比如无法通过盐雾、瓷裂、磕碰等试验，只要搪瓷出现了点、线破损，面的破损只是迟早的事，这样整个机器就报废了。
宜盾普微蒸烤箱的内部腔体采用不锈钢+陶瓷油涂层，这两种材质的结合可不简单，不但能增强微波反射，还有更好的防粘功能，一并解决了质量与清洁两个痛点。
说到微波功能，宜盾普微蒸烤箱采用的是平板微波设计，内底部圆环很清楚的标记了微波烹饪效果最佳的区域。
判断一款微蒸烤箱是否值得购入的一个重要参考点是产品的蒸汽效果。毕竟我们日常餐桌上，蒸菜占比还是挺高的，相比炒、炸、烤等烹饪方式制作更简便，能保留了更多的营养成分，更健康。
目前市面上采用的蒸汽发生器一般分为直喷式蒸汽和蒸煮式蒸汽。蒸煮式很容易理解，就是从底部加热，水热产生蒸汽。缺点是蒸汽是一股股的，连续性不强，受热不均匀，难以控制，直接影响食材口感。而宜盾普微蒸烤箱采用的是直喷式，它是加热装置设计在腔体外，加热后蒸汽度环流式直喷腔体，蒸汽发生快速、全程稳定。
宜盾普微蒸烤箱内腔背部能看到许多排列规则美观的气孔，蒸汽就是通过这个孔洞向腔体内喷出，再搭配背部的大风机°带动蒸汽流动，可以使蒸汽快速环绕包裹食物。
作为一台合格的微蒸烤箱来说，温控的稳定性也是不容忽视得。只有温控稳定才能确保食材受热均匀，不会夹生或焦糊。宜盾普微蒸烤箱内部右侧还设计了两个独立NTC探头，用于箱体内不同位置的精准测温。
除了肉眼可见腔体顶部的加热管，宜盾普微蒸烤箱底部也隐藏了一组。这有别于市面上大多数同类产品，真正实现了上下管独立温控。微蒸烤箱背部风炉也内置了发热管，和风机实现三位发热，支持多层同烤。
产品试用篇
光说不练假把式。简单介绍完宜盾普微蒸烤箱的外观和内部设计后，大家最关心的还是产品功能的使用情况吧。我将用最直接的方式测评产品的功能性和操作性。仔细阅读完说明书后，拿出宜盾普微蒸烤箱配备的得烤架、蒸架、聚能烤盘、防烫手套、清洁海绵、食谱；一切准备就绪，厨房小白要亲自下厨啦！
蒸
“蒸”这个功能我必须得展开详细说说，之前用蒸锅热包子，我这个老大粗一不留神底锅水就烧干了，可没少边刷着黢黑的锅子边挨骂。用电饭煲虽然能避免糊锅的风险，但毕竟容量有限，小包点还行，想蒸条鱼得话，还得剁成小段。并且蒸菜或煲汤的话就没法煮饭，等饭煮好，菜也凉凉了。难得一家团聚的日子，老妈就一定会早早起床一头扎进厨房，一干就是一上午，看着她忙碌的身影内心还挺不是滋味的。天冷的时候，只能把提前做好的菜放进蒸笼，口感自然会打折扣。真的好希望有一款能满足全家8口人的做菜神器。
豉香蒸鱼、莴苣香肠：纯蒸+℃+15分钟作为一位专业家电类测评博主，产品购入前的功课必须做扎实。目前市面上有不少品牌的微蒸烤箱依然采用的单孔或双控蒸汽喷射。这种设计蒸汽难以分布均匀，离蒸汽孔近的地方受热快，另一端则慢，由于蒸汽管满箱体的时间慢，食物口感会受到很大的影响。用某位老友的话说，离蒸汽孔近的包点湿漉漉，离得远的干巴巴，还不如用明火蒸锅烹饪。
烧卖、榨菜包、豆浆：纯蒸+℃+15分钟蒸饺其实是我收到宜盾普微蒸烤箱后做的第一道食物，虽然用的是速冻水饺，但没想到居然还原了蒸饺皮的筋道口感，再一口下去还有汤汁流出来，不比店里的差。这得益于宜盾普微蒸烤箱创新的个蒸汽孔直喷蒸汽，利用背部大功率风机带动蒸汽流动，蒸汽迅速包裹食材，快速锁鲜。另外宜盾普微蒸烤箱有一键60℃保温功能，随时都能吃上热乎的。
蒸饺：自动模式C03（纯蒸+℃+28分钟宜盾普微蒸烤箱除了孔蒸汽直喷，还有W蒸汽功率，出蒸汽更快、散布更均匀，可实现多层同蒸、不串味，℃的高温蒸汽能快速将食物蒸熟，终于能在短时间内烹饪多道菜了。摄氏度蒸汽控温，每5℃可调，无论是蒸排骨、扣肉、腊肉，蒸米饭、包点等都不在话下，特别符合我们的饮食习惯。在使用完宜盾普微蒸烤箱后，可以选择自动菜单下的辅助功能，高温清洁后，一键烘干内胆，避免水渍残留滋生细菌。
这里还要给各位科普一下，市面上微蒸烤箱试用的蒸发器有两种：铝制蒸发器和不锈钢蒸发器。铝材质导热性能相对不锈钢式更好，但高温下易析出有害物质，也更容易产生水垢，运行结束后，未试用完的水残留容易滋生细菌。宜盾普微蒸烤箱主打”新鲜蒸汽“，使用的蒸汽发生器采用的是食品级不锈钢材质，不易产生水垢，创新专利排余水技术，让每次产生的水蒸气都是新鲜无污染的。一家人的食品安全有宜盾普守护，我放心。
烤
前文以提过微蒸烤箱温控稳定的重要性，由于温控不精准，老婆做的西点烘焙，车翻得有点儿狠。这就是为什么我家烤箱只能偶尔烤个玉米、红薯、南瓜。
芝士焗红薯：自动模式F11（上下烤+℃宜盾普微蒸烤箱的温域广阔，在40℃-℃之间，低温用来发酵，高温用来烘烤，能满足各种烘焙需求。那它是如何做到温控精准的呢？最基本的就是具备独立控温上下发热管，再高级一点儿的会在此基础上采用背部发热管+风机，实现背部热量补偿，即使是32L的大容量也能多层同烤。有双NTC感温探头，精准电子式控温系统的加持，表现自然出色。
这里忍不住再提一嘴，宜盾普微蒸烤箱下发热管的隐藏式设计更易清洁，延长发热管使用寿命。由于上下发热管可以独立设置温度，就能实现同时烤上下两层不同的食物。32L的容量，烤全鸡也是完全没有问题的，喜欢烘焙的朋友，在烘烤戚风和吐司时，也需要这么大的容量，这样就能让食物处于一个恰到好处的位置，不易触顶，受热能够更加均匀。
舒芙蕾：①预热+℃②烘烤+上下管℃+25分钟
③烘烤+上管℃、下管℃+20分钟
空气炸
炸鸡、薯条、鸡米花……我想没有小朋友会不爱吧。为了一家老小的饮食健康，老婆一直想入手一台空气炸锅。所谓空气炸锅其实就是一个带风机的小型烤箱，利用空气循环快速加热脆化食物，无需要放入太多油就能制作出极佳的口感的美味。
蒜香金针菇娃娃菜：空气炸+℃+15分钟
要实现空气炸，这就很考验风机的实力了，风量不够大、热风循环不够彻底，直接影响食物口感。宜盾普微蒸烤箱升温迅速、°热风循环穿透力极强，得以实现脱脂空气炸。
微波
我家前后有两台微波炉，但全都只用于加热剩饭剩菜。仅有单一的微波功能，是真不划算。微波炉使用时耗电不少、档位也不多，可是噪音不小呀。再来看看宜盾普微蒸烤箱，它采用的是进口磁管控，变频微波，噪音更小、更省电，10档智能调节能满足不同食材的烹饪需求。
另外在微波和烘烤模式下，操作界面有可使用材质容器的温馨提示，以免操作不当对机器产生不必要的损坏。第一台微波炉就是因为老人使用金属容易坏掉的。不由得再次感叹，宜盾普贴心，真贴心！这边我就浅浅热碗汤吧。
加热虫草花炖鸡：微波+0W+8分钟
组合功能
宜盾普微蒸烤箱主打功能齐全，这款产品确实实现了更多元化的功能组合。“一台顶N台，微蒸烤炸样样精通”的高端微蒸烤箱，果然名不虚传。
蒸汽+烘烤功能，在烘烤过程中，蒸汽快速渗透食物内部，释放多余的油脂，避免高温烘烤环境下食物水分的流失，不仅能让食物口感滑嫩不干柴，也更为健康。特别适合烤鸡、烤牛排等。
微波+烘烤功能，双动力烤盘底部的高科技吸波材料能快速聚热，让难以加热的底部也能快速升温，再厚的食材都能轻松穿透，大大节省了烹饪时间。烹饪整鸡、大肘子都可以使用此功能。
微波+蒸汽功能，外部蒸汽迅速包裹，内部快速加热食物，同时还能保持食物中的水分，高效就是王道。
宜盾普微蒸烤箱还有更多的组合功能，这里就不一一为大家介绍了，更多花样食谱等待你们解锁。
蜜汁烤鸡：组合（蒸汽+烘烤）+℃+30分钟
宜盾普微蒸烤箱作为一款厨电高端机，真的在方方面面都替用户考虑周到了。它不仅可以摆放在各种不同的台面，也为嵌入式装机配备了前置排气管，与此同时采用五面隔热棉，有着阻隔热辐射的作用，隔热又保温，保证不会对橱柜产生损害。
宜盾普有智能延时散热系统，即在机器停止功能程序后，背后的风扇还是会自动运行一会儿，帮助微蒸烤箱散热，保护机器，延长使用寿命，大家在使用完以后请不要着急切断电源，让风扇再转一会儿。
综上所述，相信大家对微蒸烤箱一定也有了比较全面的认识，一款优秀的微蒸烤箱并不是简简单单增加了微波功能，而是能在不同的功能组合中实现各类美食的全面烹饪，大大提升了烹饪时效。那么如何才能选购一款适合您的微蒸烤箱呢？同时列车长罗列了5款目前市面上比较火的产品，帮您快速挑选、不花冤枉钱。
1美的微蒸烤一体机
作为国产家电巨头大品牌，美的的优势也是很显而易见的，品控、售后比较可靠，性价比也是不错的。自动菜单一键烹饪，APP智控云食谱，结构紧凑体积小，释放更多厨房空间。
微波：一级能效、5段智能变频火力，满足多样美食烹饪的活力需求。
蒸汽：15°下倾式双喷孔直喷技术，30S快速出蒸汽，营养不易流失。
烘烤：顶部不锈钢烤管平面式热源，底部Ω形烤环绕加热，食材均匀加热，成功率大大提升。
其他：36道自动菜单，3大自清洁模式轻松完成腔体清洁。
2东芝水波炉
日本年历史的品牌东芝，它是最早开始研发微波炉得品牌，微波技术自然是首屈一指。东芝（TOSHIBA）ER-SD80CNW水波炉在日本市场也是热销款。它独树一帜的弧形石窖结构的腔体设计，高效聚能、大大缩短烹饪时长，析出更多油脂，主打健康理念。
微波：一级能效、5段智能变频，速食冻肉、刺身等多种解冻功能喂餐桌锦上添花。
蒸汽：W蒸汽发生器，ML外置水箱，高温水蒸气分子快速渗透食物内部分子，还原健康烹饪。相比之下，蒸功能不算突出。
烘烤：上石英发热管、下W金属方形发热管，日产NTC感温探头，温控精准。不止缩短烹饪时长，更能还原食物最佳口感。
其他：每5℃一档定温，满足各种烹饪需求。58道自动菜单、道纸质食谱集成就料理行家。高温自清洁。
3松下蜂神系列NN-DS2XPE
无论国内国外，松下品牌早已是众人皆知的家电品牌了。拥有松下加热器专利，蜂神系列特有蜂巢设计，多角度均匀导热，烘烤煎炸效果好。蜂巢顶张力均匀，蒸汽均匀不滴水，平面一体易于擦拭保养。
微波：一级能效，6档智能变频微波
蒸汽：直喷蒸汽，30s快速出蒸汽、3min达到℃。外置ml水箱换水方便，随时续航。有3种纯蒸模式可供选择。
烘烤：蜂窝顶+底部隐藏式回形烤管，支持双面烘烤、上烤/下烤、顶面烧烤、蒸汽烘烤、多汁嫩烤、变频速烤7种模式。
其他：松下智能家电APP远程操控，58道自动烹调。3种自动清洁保养，支持30℃/40℃双档发酵、解冻、高温餐具消*等功能。
4.华帝（VATTI）JYQ36-i31
华帝同样是大家熟知的国内高端智能厨电品牌。华帝i31是一款堪称嵌入式全能性机。
微波：W-W微波功率，3分钟速热半斤食物，可选择特定功率，显示屏会提示速热食物效果，这就很人性化。
蒸汽：双孔直喷式蒸汽，30s快速出蒸汽、3min达到℃。1ML外置大水箱，70min续航。
烘烤：顶部采用U型烤管+背部热风。蒸、烤模式下，可新型调节瓦数和时间。
其他：智能多档分量指引很贴心，48道智能菜单，拥有蒸汽自清洁功能。
5方太（FOTILE）01-A1.i
方太这个品牌，相信大家还是比较了解的，特别是它的抽油烟机，虽说微蒸烤箱并不是它的主攻方向，但也是颇受消费者喜爱的。特别的是它拥有A1.i的方仔语音提醒关键操作步骤，贴心又很有趣。
蒸汽：双管蒸发器直喷，30秒可充满腔体。顶部辅热烘干，水汽不凝结滴落。另外增设早餐速蒸模、48小时预约功能，很适合忙碌的上班族。可实现1℃精准温控
烘烤：采用M形密排烤管，热能风眼导流，烘烤均匀。无忧高速空气炸，脱脂率可达98.6%。°立体环风烤，上下独立精准控温，风炉、平炉合二为一。拥有温湿度控制系统，3档水量，三重加湿烤技术的应用，实现各种食材烹饪的完美口感。
其他：可手机遥控+智能菜单。30℃-50℃恒温发酵。除了解冻、高温蒸汽除菌、烘干、保温功能，还增加了背部水路除垢功能
末篇
宜盾普微蒸烤箱确确实实做到了“蒸·均匀”、“烤·专业”、“微·变频”，特别适合平时忙于工作没太多时间下厨的家庭。如果大家懒得自己再去选购，这款宜盾普微蒸烤箱是值得考虑的。宜盾普（EdenPURE）星鲜厨微蒸烤箱提供迪那利白和布鲁斯蓝两种配色方案，百搭各类厨房装修风格。相信对饮食品味有要求、对品质生活有追求的您，一定不会错过这款宜盾普（EdenPURE）星鲜厨微蒸烤箱！