空气污染

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不只是空气炸,这次我终于选对了空气炸锅 [复制链接]

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说起空气炸锅,我猜一定有人会说,空气炸锅只不过是一个小烤箱,只是换了个名字。当然这种说法也没有错,不过他们在细节上还是有所不同的,比如,空气炸锅为了让食材注重炸的口感,就会在烹饪的时候能快速脱水,保持干燥,会更加注重热对流的方式,风扇的风量更强劲,形成热对流,充分利用食物中的油脂,表面变得金*酥脆,把食材做到一种近似油炸的效果。

而烤箱不一样,尽管它也有风扇,不过烤箱风扇的作用是用来保持热气流通的,让烤箱内的温度保持均匀。这就是他们在细节上的不同。

有一个问题,家里有了烤箱了,还用买空气炸锅吗?

首先,个人觉得烤箱更适合做一些烘焙等精细活。比如休息放假了可以在家里好好使用烤箱,因为烘焙的全部工序做完到成品要用很久。喜欢烘焙的更适合周末来使用。

▲相对空气炸锅来说就比较“简单粗暴”一点。适合现在快节奏的生活,胜在又快又方便。第一点,传统的油炸方式,先不说健康的问题,比如小盆友放学了想吃个烤翅,薯条之类的,自己在家油炸,最少要用1L的油量,时间还长,等到做完快要吃晚饭了,收拾又是麻烦,用空气炸锅来做的话快捷又方便,差不多20分钟就可以吃到美味的食物了,吃的也比外面买的放心。因为也不要用油,收拾也会简单不少!不过空气炸锅发展了这么多年,建议买目前比较新式的空气炸锅!

什么是比较新颖的空气炸锅?

▲想想以前的空气炸锅,我也不敢买,首先功能太单一,除了使用热风烘干,就没有其他功能了,单一的功能就会使煮食的失败率大大的提升,加上那种连体和不可视化的设计,食物烤成什么样子都不知道,容量又不算大,清洁也是大麻烦,久而久之,空气炸锅就变成了吃灰神器。

而现在新颖的空气炸锅,那就不一样了。

▲首先操作方式,我一直很讨厌那种机械款的操作,那种旋钮操作一点也不方便,还要弯腰仔细看刻度。选择好才能操作。而电子操作就不一样了,首先触摸的操作方式就很喜欢,相对比较轻松,按一下就好,再一个现在的电子操作还带菜单的选择,选择按下菜单就好,接下来就交给空气炸锅就可以了。

▲第二个就是容量问题,比起以前的小容量炸锅,现在的空气炸锅在体积上没有变化,但在容量上有了很多的变化,个人建议在体积差不多的情况下选择容量比较大的款式好。容量决定了一次能烤多少的食材,一次性选择4L以上的容量会比较好一点,可以一个人吃,也可以全家人一起分享,很实在。

▲第三就是清洁问题,以前很讨厌那种连体的小家电,清洁起来真是麻烦,又想洗干净又不能碰到电源接触的地方,那种感受,你们懂的,所以一定要买分体结构的空气炸锅,清洁起来会好很多,不过分体的空气炸锅也要擦亮眼睛,千万不要选择金属炸篮的款式,尤其是不锈钢的炸篮,网格密集的,一点一点扣干净,费事费力,清洗起来真的是想死的心都有了。选择不沾涂层的,或者玻璃的都可以,清洗方便。

▲最后拓展功能,现在的空气炸锅,基本都是具有很多本领了,煎,蒸,煮,炸样样都能,多样的功能,也会让烹饪多了更多的乐趣,也方便了不少,想想单一的蒸锅,或者电煎锅等等。本来小小的厨房要塞多少东西,使用率也会下降,多多功能化就不一样了,一个锅搞定,还能换着花样吃,收纳也会好很多,何乐而不为呢。

那么根据上面的选购要素,我选择了这款空气炸锅,一起来看看吧!

▲来看看我选择宜盾普的这款空气炸锅。外观方面:不得不说,现在小家电的颜值一个比一个高,这款也不例外,圆形机身,有点憨憨的样子,搭配玫瑰金电镀装饰,通过透明玻璃上盖可多方位观察随时掌握食物变化。

▲下面触摸式的电子温控面板带有7个预设好的菜单,时尚简约的同时,操作起来也非常的方便。

▲宜盾普的

炸篮采用的是易清洁不沾材质,结构是一体成型的那种。相比较焊接型的网状炸篮来说,网格多,很多位置都会藏污纳垢,难以清洁。这种一体成型的炸蓝真的是太方便了,用海绵擦一洗冲,基本就是干净的了。

▲当然,分体式设计是少不了的,为了方便清洁,炸蓝下还会有一个接油盘,所以,主体基本上是不会有什么油腻的。值得一提的是,这个接油盘也是不沾材质的,非常好清理

说说宜盾普空气炸锅的工作原理,其实它是采用下置发热管,底部会产生立体的热旋风,专利多风道炸篮循环穿透食材,使的炸锅内的温度均匀,从而在烹饪中提升了食物的口感。另外!它也是非常智能的,不同烹饪模式下的发热方式也不同,空气炸模式时,采用风机和发热管,蒸煮时采用底盘发热。

▲除了空气炸模式,这款宜盾普空气炸锅还配置了一口深锅,夜深的时候可以用来煮上一碗麻辣烫,或者配合蒸架,早上的时候整点包子馒头,到早餐,或者随时热个菜,都是极好的。

▲配上深煮锅,空气炸锅秒变火锅模式,这个深煮锅有着3L的大容量,足够一家三口的食量了。

▲当然,除了变成一个煮锅,它还能变成一个煎锅,换上配套的煎锅盘,妥妥的一顿小烧烤就开始了。

▲换上煎锅的样子,不同于其他的煎炒锅,大部分空气炸锅加热功率在70-w之间,宜盾普的加热功率达到了w,烹饪食材就更快了。

▲说了这么多,来看看它的表现吧,先来试试大人小孩都喜欢吃的烤鸡翅,菜场选择新鲜的鸡翅,再用自己喜欢的腌料提前腌制好,这样就更入味了。

▲不得不说

这款空气炸锅烤小东西真的比用烤箱还方便很多,用烤箱的话我会习惯性地铺一层锡箔纸再进行烤制,而宜盾普空气炸锅采用了耐高温不沾涂层,鸡翅可以直接放在炸篮里,也不用担心粘锅。

▲方便的触摸调节方式,选择预设的菜单,如果觉得温度太高,在预设的模式下也可以调节,°C,20分钟即可,这是新鲜的鸡翅,时间尽可能要长一些,保证鸡翅的完全熟透。透明透明的玻璃上盖可以更好的观察食材的状态,避免烤糊。

▲随着飘满屋子的香气,好吃的鸡翅就烤好了。这个色泽真的是很诱惑啊。

▲经过烤炸后可以看到接油盘上已经有很多的油脂,这些都是从食物里通过高温空气循环加热,多出来的油脂,不过减少油脂的摄入,也是对身体健康的保证。

▲急匆匆的早上,你可能顾不上吃早饭就出发了,其实换上深锅模式,底下加热水,放上蒸隔,w的功率只要8分钟,包子就蒸好了,在这8分钟里你可以不用等待,洗脸刷牙整理一下,带上热腾腾的包子在路上也可以吃了。

▲选择这种速食包其实不错,价格实惠,也不需要解冻,直接蒸上就好。

▲要是早上时间宽裕,还可以做个煎包,换上煎烤盘,等锅底热了以后,少刷点油,就可以做煎包了。

▲放上煮好的包子,不一会,香脆可口的煎包就做好了,焦香的包子不会有人拒绝的。

▲要是周末的时候,时间就更充裕了,这个时候做个生饺蛋饺,美味又营养。

▲焦的同时放一点水,用盖子盖上闷一下,这样就更好吃了。

▲翻个面继续煎下,两面煎香才好吃

▲金*的焦底简直是煎饺的灵魂。煎炸过程中发现这款不会冒浓烟,突然想到聚餐的时候用一下会很棒,少了油烟也少了很多麻烦,不会弄的其他房间也是油烟味。

▲深煮锅的用途就更多了,煲汤或者麻辣烫都可以。我试了一下麻辣烫,深夜里的麻辣烫真的是太好吃了。先放入一些煮不烂的食材。

这款锅子W功率,8分钟水就沸腾了,我当时有点惊讶,怎么这么快,我还在准备各种蔬菜了。这款深煮锅大容量,能满足一家3-4人的食用量,非常的方便。满满的一锅。也是深夜的幸福感吧,突然想到,到冬天的时候,窗外下着雪,我在屋里用它煮着关东煮,和爱的人一起,也许,就这样一直待一个冬天也不会腻吧。

写在最后

这款宜盾普空气炸锅是使用体验还是不错的。

优点/p>

1.一机多用,深煮锅(还能配上蒸架)、煎烤盘、炸蓝,直接取代各种小家电,减轻了收纳的压力。

2.可视化的玻璃罩随时观察食材变化、下加热和下出风的设计,w的大功率以及大容量加热速度更快,美味佳肴不用等。

3.清洁方便,分体式的设计也没有了卫生死角,还有在价格方面也有着一定的优势。

说说缺点:高硼硅玻璃材质的面罩比较沉,拿的时候一定要小心,如果那个炸蓝也配置一个提手就更好了。

如果你也在寻找多合一功能全的空气炸锅,也能适用于家庭聚会,宜盾普空气炸锅会是你不错的选择。

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