疫情到现在两个月过去了，大人孩子都有很长一段时间闷在家，总说要「报复性吃吃吃」。
尤其是小孩子，一直吵着要吃M记，KFC记。
但它们所含的热量太太太高了，在满是油的锅里反复炸，高热量高油脂，从健康角度来说这类油炸食品有大量的丙烯酰胺，是2A级致癌物，孩子则容易引起小儿肥胖和消化不良。
为了健康，必须少油，但忍不住口又想吃煎炸的解馋。
其实你只需要一口空气炸锅，在家几块钱的成本，完美复刻M记，K记的各种“麦辣鸡”，“吮指原味鸡”，脱脂无油，热量还非常低。
这个神器就是目前某宝全网销量No.1的山本空气炸锅，它家专门做这个，的价格，比国际大牌某利浦千元的炸锅一样好用。
土豆条，速冻鸡腿，20分钟变成薯条和原味鸡
它体积不大，比一般的平底锅占地还要小一半，圆滚滚的外形都是为了「更能装」而设计的，内部的炸蓝可以放下3.5L原料，一次吃到你腻。
空气炸锅依靠的是高速循环的热空气，来快速加热内部分子，同时带走食物的水分。
它并不需要额外加油，利用食物自身的油脂，就能做出美味的炸物。
其实在家做油炸，真是个痛苦的事。
高温的油放下食品之后油水四溅，不小心就烫伤了手脚，还弹到厨房到处都是油污，非常难清理。
山本空气炸锅是反其道而行之，非常简单，全身上下只有时间旋钮、温度旋钮两个控制键，选好放食物，出锅就是成品。
比如做一盘美味的M记薯条。
你只需要买5块钱的土豆，削皮切丝，再丢进空气炸锅里选℃，20分钟，出来就是神还原的薯条！
港式茶餐厅的蛋挞同样简单，调好蛋浆，放进去就能快速成型。
牛排，炸鸡，蛋糕，烧烤......
元的空气炸锅，让你从厨房小白直接摇身一变中华小当家。
5块钱20分钟，98%复刻吮指原味鸡！
那么问题来了，小孩和大人都爱吃的K记原味鸡，要怎么复刻呢。
其实非常简单，味道来源于KFC专用的「辣腌泡粉」，这种调料在万能的马云家就能买到，K记的鸡米花、辣翅、腿煲......一系列产品都是这个味，不信大家试试这种腌粉。
当然咱们自己也可以调9成的味道：大蒜粉3勺，洋葱粉3勺，甜椒份10勺，辣椒粉20勺，胡椒粉5勺，盐10勺，1勺料酒和2勺生抽。
把洗净吸干水的鸡翅、鸡肉、鸡腿用这腌粉搅匀，再放到冰箱里2个小时以上，友情提示，肯德基都是提前一天腌好的，如果觉得不够入味就腌久一点好了。
然后是炸了。
炸之前，我们必须得裹粉，让它包上金*的外衣。
所以还得制作裹粉，大家回想下，M记和K记，肉类油炸食品都有所谓得千层鳞片，其实就是裹粉的效果。
裹粉：3碗面粉，3大勺泡打粉，4勺盐，2勺胡椒粉，4勺甜椒粉，把它们直接混合在一起摇匀。
接下来是千层鳞片的秘诀，找一个细细的过滤网。
1、第一次把肉丢在裹粉里，均匀地裹粉。
2、捞出过冷水5秒，用过滤网上下翻动10秒沥去大部分水。
3、重新放进裹粉里均匀上粉1分钟。
4、再把肉放到滤网上，抛3-5下筛去没沾紧的粉。
最后出来的效果是这样的。
最后一步，拉开山本炸锅，调℃，炸20分钟。
空气炸锅其实比油炸更适合「手残」的新手们，因为油炸要控制油温，要控制火候，弄不好不是焦了就是没炸透。
空气炸锅就没这个问题，出来基本是火候刚刚好。
出来的效果金*诱人，你们家孩子馋得从此忘了M记和KFC。
俗话说得好就怕货比货，空气炸锅这几年快速普及进入千家万户。
市面上好多国外大牌仍旧打着“黑科技”的名号，卖多块钱的炸锅，其实体验上八九不离十。
这只山本空气炸锅，在空气炸锅的核心技术上有高速空气循环技术，和9叶风扇加热（普通炸锅是6扇），它们家就是一直在做空气炸锅这产品，目前也是某宝No.1。
限时特惠元，想想在家几块钱就能做薯条、原味鸡、麦辣鸡，不去M记和K记几顿就能省下这笔钱。
￥山本SB-D16家用五代空气炸锅大容量智能无油烟薯条机电炸锅薯条淘宝月销量2万￥￥购买
