十项全能,米博MK02A蒸烤烘炸一体机, [复制链接]

民以食为天，美食是每个人都抵挡不了的诱惑。为了品尝到不同类型的美食，家中往往会购入各种各样的厨具，例如烤箱、蒸锅、空气炸、烘焙机、微波炉，小小的厨房被堆得满满当当。那么为了提高生活质量，也给厨房“减减负”，这几年各大触电厂商纷纷推出了蒸烤烘炸一体机，在保持厨房高颜值、大空间的情况下实现集成化、智能化、健康化、轻厨化的全新的厨房生活方式。

近期加速度家中就购入了一款米博MK02A蒸烤烘炸一体机，一个产品就能实现蒸、烤、烘、炸等多项功能，开启了全新的美食盛宴。

提起米博大家也许并不熟悉，那么提起方太大家可能都耳熟能详，中国厨电市场的佼佼者。那么米博就是是方太年推出的全新轻厨房生活方式品牌，定位主要是追求轻厨生活方式的新兴消费群体。同时米博的轻厨生活方式是健康饮食、轻松烹饪的理念，不仅仅指的是简单烹饪，更是把中式烹饪的美味和健康呈现出来，带给消费者轻松、健康、愉悦、分享。

以这款米博MK02A蒸烤烘炸一体机为例，我们一起体验测评。

外观开箱以及细节

米博MK02A蒸烤烘炸一体机外包装是原色硬纸盒，方方正正，上面有米博品牌Logo，还有线条式产品简图及产品名称，右上角提示“易碎物品”、“向上”摆放。

打开包装盒，轻轻拿出卡在防撞泡沫中的米博MK02A蒸烤烘炸一体机主产品，它正面是一块黑色加厚防烫玻璃面板，搭配银色开箱把手，把手之外，其它没有任何凸出的旋钮等功能键，颜值显得非常高端有档次。

玻璃面板下方有一个单独的白色长条，这是隐藏的外置水盒，外拉即可轻轻抽出来，方便加水，中间“miboi”品牌标识十分醒目。

其侧面也是白色机身，整体尺寸为**mm，并不算很大，比有些大容量长方体的烤箱还要略小一点，放在厨房台面上都可以，没占太大位置。

在机身的背面，可以看到大圆形的散热孔和产品配置详情。

打开面板，发现原来它配备的有孔蒸盘、蒸烤架、蒸烤盘、隔热手套等配件，都藏在机身里面。

拿出这些配件并拆掉外包装，有孔蒸盘、蒸烤架、蒸烤盘正好可以分别放进米博MK02A蒸烤烘炸一体机的三层架构上。当然实际使用过程中，很多时候一次只用得上一层，只是不同配件可实现的功能不同，用户有丰富的选择余地。

接下来我们就可以细看这款米博MK02A蒸烤烘炸一体机了。面板内面有常规蒸、上下火、环风烤三种功能简单的使用方法，还有多达40种具体的菜单烹饪。

面板采用下拉方式开门，可倾斜角度悬停，机身与面板之间还有暴力防撞小钮，细节很贴心。

重点看看米博MK02A蒸烤烘炸一体机的内部结构，这是它功能是否给力的基础。首先，机身内部采用的是不锈钢材质内胆，它易导热耐腐蚀结实耐用，是大多数烤箱都常用的。

其次，上下拥有“M”型双加热管，可同时加热或上下独立控温，且覆盖面积较宽广，更有利于均匀整个腔内的温度。这明显比普通的下方单加热管、上下各两到三根直线加热管、或者是那些回字形加热管要更有优势。

然后，大圆形热风系统明显可以迅速将腔内温度平衡，可见这款米博MK02A蒸烤烘炸一体机在精准控温方面是下了大功夫的。外置水盒也是一个污水槽，拉开加水、清洗都很方便，这是辅助“蒸”功能的。

实际场景体验

下面就来实际体验米博MK02A蒸烤烘炸一体机的十项全能烹饪效果。

连上电源，面板下方就出现了可触控操作的功能区，它支持常规蒸、热风烤、环风烤、加湿烤、空气炸等众多功能，可自由点亮机身内部照明、查看菜谱等，操作简单便捷。

——糕点类

△烤面包

在家里自己烤面包、蛋糕，是很多小伙伴都喜欢尝试的，可有人一试就失败，或塌陷不蓬松或烤糊的。根据菜单，蛋清蛋*分离，蛋*里加入牛奶、面粉、白砂糖、少许清油搅拌成面糊状，蛋清里挤两滴柠檬汁，再分三次加入白糖高速打发，然后二者混合上下搅拌均匀，就可以放进预热好的米博MK02A蒸烤烘炸一体机中了。

选择环风烤，最终烤出来的蛋糕松软可口、不凹底不塌腰，顶部也没有烤糊，轻轻松松就成功挑战了蛋糕烘焙。

△烤蛋挞

然后挑战烤蛋挞，这比烤面包还要简单一些，可以直接购买蛋挞皮，自己调制蛋挞液（鸡蛋里加入白糖、牛奶，搅拌均匀过滤）。同样在烘烤之前，米博MK02A蒸烤烘炸一体机还是要提前预热大概十分钟，蛋挞液倒入蛋挞皮里，差不多℃上下火25分钟。

烤好的蛋挞外皮酥脆、内里嫩滑，家里有葡萄干或芒果的，还可以分别加入其中，这刚出炉的蛋挞口味可比店里已经放凉又加热的味道美多了。

——肉食类

糕点之外，其实肉食类也是最考验烘烤功能的。

△烤鸡翅

家里的孩子平日最喜欢吃烤鸡翅，将买的鸡翅先洗净加入葱姜料酒和调料腌制一会儿，差不多入味后放在铺好锡纸的烤盘中，一键开启米博蒸烤烘炸一体机MK02A的无油空气炸功能。

透过玻璃面板可以看到转高速风机不一会儿就快速逼出鸡翅的内部油脂，平均95%的脱脂率甚是高效。烤好的鸡翅色泽金*，扒开鸡翅表皮，里面的肉质也都熟了，尝一口鸡翅不柴不腻，鲜嫩多汁，比经常做的可乐鸡翅更好吃更方便。

△烤牛排

再来试试难度较大的烤牛排，以前都是在平底锅中煎牛排，时间和火候稍不注意牛排就煎老了，这次用米博MK02A蒸烤烘炸一体机烤牛排还是第一次。

牛排解冻并用厨房纸吸干血水后，表面略撒一点胡椒粉和盐，在锡纸烤盘上铺一点洋葱和青椒提香，不放一点油，开启加湿烤模式。

而后烤出来的牛排香味扑鼻，外表焦香不说，切开之后内里肉质又十分鲜嫩，淋上番茄酱或黑胡椒酱料，一下就成了西餐厅里的美味牛排。再配上两杯红酒，以后在家就能享受法式浪漫。

——烤红薯

而现在正值冬天，烤红薯是很多人最爱的街边美食，那不出门能否在家就吃到甜糯多汁的烤红薯呢？不妨用这款米博MK02A蒸烤烘炸一体机来试一下。挑选一个体型稍小一点的红薯放在烤网上，烤网放在机身中间一层，开启自带的烤红薯菜单，然后红薯就由外到里轻松烤熟了，比街边不知道烧什么材料烤熟的红薯吃得更健康更放心。

——蒸馒头

关于米博MK02A蒸烤烘炸一体机的强力“蒸”功能，我们就用蒸馒头来体验。因为它采用℃强力蒸和双蒸汽孔直喷技术，可30秒快速出蒸汽，并产生41L/MIN大蒸汽量，蒸汽快速穿透食物，可达到媲美高压锅的强力蒸效果。顶部还有辅热除冷凝水功能，做到热得快、热得匀且不滴水。

实际在蒸馒头之前首先要发面，特别值得一提的是米博MK02A蒸烤烘炸一体机有一个单独的发酵模式，对于冬天气温低时发酵面粉那是十分友好的，不用等太久也不用费劲放在温水中发酵。

把发酵好的面团揉搓光滑后，简单切成大小差不多的小等分，放在有孔蒸盘上再醒发一会儿，就可以直接放进去蒸了。

这个过程中，可以看到机身后背的黑色蒸汽口正不断排着蒸汽，它离人比较远，可避免蒸汽上脸或不小心躺着手。而机身内部透过面板，不一会儿就能看到满满的蒸汽充斥着整个机腔。

时间到了之后，馒头蒸的有模有样，表面光滑无坑，内里蓬松有弹性。既然馒头都能蒸得这么好，那其它的蒸鱼、蒸鸡蛋等就更不在话下了。

除此之外，米博MK02A蒸烤烘炸一体机的功能还有很多，它支持云菜谱和云控制，在手机中下载相应APP，可一键启动烹饪，烘水果干、空气炸薯条、烤鱼、烤月饼、清蒸大闸蟹等美味菜肴和小吃轻松拿下，而26L大容量也不怕家庭聚会不够用。

日常清洁

最后，烹饪后的清洁工作往往最让人头疼，针对这一难点，米又升级了蒸汽清洁、水路除垢、腔体烘干等多种清洁模式。

以蒸汽清洁功能来说，外置水盒中加些水点击此功能，机腔内的蒸汽孔就会不断排出高温蒸汽，一些难擦掉的油渍、污渍就会在高温蒸汽下轻松溶解。

而溶解的污渍和水垢落在底盘上，此时腔体下面的M型加热管还可以抬起来，这时候只需一块抹布，污渍一擦即净。

清洁完机身内部后，别忘记外面的污水槽了，它也很容易打理，抹布擦一擦就可以了，并没有太费劲。

使用总结

这款米博MK02A蒸烤烘炸一体机一机在手，一下解决了烤箱、蒸箱、空气炸锅等多款厨电功能，蒸、烤、烘、炸样样全能，哪怕只是个烹饪小白，也能轻松做出各种美味佳肴，从此炸鸡薯条烤蛋糕等随心所欲，吃的健康、做的简单，开启全新厨房新生活。